|
|
Pasta Met Grookte Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 ui
1 teentje knoflook
1 winterwortel
400 g panklare bloemkool
250 g gerookte kipfilet
1% el olijfolie
1 fles sugo case traditionale
3 el kappertjes
1 el gedroogde oregano
350 g Fusili
zout- peper
2 el fijngeknipt bieslook
30 g grof geraspte Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Snipper de ui en de knoflook.
- Schrap de wortel, halveer hem in de lengte en snijd hem in dunne plakjes.
- Verdeel de bloemkool in kleine roosjes.
- Snijd de kipfilet in heel dunne plakjes.
- Verhit de olie en fruit de ui met de knoflook al omscheppend op halfhoog vuur goudgeel en glazig.
- Voeg de wortel en de bloemkool toe en bak al omscheppend 5 min. mee.
- Voeg de saus, 1 dl heet
water de kappertjes en de oregano toe en stoof de groenten 10 min. op een laag vuur. - Kook
intussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in ruim water met zout beetgaar. - Schep de kipfilet door de saus en bestrooi de saus met het bieslook.
- Serveer de saus met de pasta en de geraspte kaas
|
|
|